La fromagerie
Fondée en 1998, la Fromagerie Le P’tit Train du Nord est fière d’avoir développé une maitrise et un savoir-faire artisanal pour la fabrication de ses différents fromages.
Nos techniques de salage, de moulage, d’affinage et de lavage rehaussent la qualité de nos fromages et chacune des étapes menant à la réalisation de nos produits est menée avec soin et professionnalisme.
L’équipe de la fromagerie, des passionnés à votre service!
Chaque membre de la belle équipe de la fromagerie se fera un plaisir de partager son amour du fromage avec vous. Nos fromages sont coupés et servis devant vous, selon vos besoins. Nous tenons à développer, avec notre clientèle, des relations axées sur l’écoute et le respect. Nous nous ajustons aux demandes de nos clients afin que votre expérience chez-nous soit des plus agréables. C’est sur cette base que repose notre excellente réputation!
Si la Fromagerie Le P’tit Train du Nord est respectée sur le marché, c’est en partie grâce à son équipe : du personnel expérimenté, fier du travail accompli, en qui l’entreprise renouvelle sa confiance pour un avenir rempli d’innovation et de créativité.
Les valeurs qui mènent à la qualité
Travail d’équipe
Nous fondons notre développement sur l’implication et la collaboration de nos employés. Nous mettons en œuvre des structures qui favorisent les échanges afin de s’assurer de mettre en place les meilleures pratiques.
Respect
Pour s’assurer de créer et de maintenir un climat qui favorise le bien-être au travail, il est essentiel de traiter nos collègues et nos clients de façon respectueuse et équitable, tout en étant à l’écoute des besoins de chacun.
Innovation
Afin de demeurer compétitifs, nous nous efforçons d’encourager les nouvelles idées par le maintien d’un processus d’amélioration continue. Nous croyons au potentiel humain et nous nous assurons de mettre en œuvre des projets qui visent l’amélioration de nos procédés.
La fromagerie en bref
La Fromagerie le P’tit Train du Nord a été créée en 1998, suite au désir de fabriquer des fromages à base de produits laitiers de qualité, naturels et sans transformation.
Tous nos fromages sont faits de lait provenant d’une ferme laitière sans OGM, sans pesticides et sans herbicides. Un milieu sain qui produit les meilleurs fromages!
Le lait de brebis qui compose certains de nos fromages provient d’un élevage de brebis de race East Friesian, établi en Outaouais.
Un lait de qualité demeure le gage d’un fromage de qualité!